Sim, o almoço de domingo foi atum com grão de bico.
Têm muito bom aspeto, não tem? Assim... o atum assado no forno, até parece uma receita muito elaborada e requintada😂 mas é muito simples.
Cá em casa não há muitos adeptos de atum, nem de grão, mas adoraram esta receita.😋
Atum com grão, com ovos e queijo no forno!
Vai precisar de: 2 cebolas; 4 dentes de alho; 2 folha de louro; 6 colheres de sopa de azeite; 1 lata grande de tomate pelado; 5 latas de atum; 1 lata grande de grão de bico; 8 ovos; Sal e pimenta q.b.; cominhos q.b.; 1 saqueta de queijo ralado (entre 200g a 250g).
Preparação:
Deite o azeite para um tacho.
Descasque a cebola e os alhos. Pique-os e junte ao azeite. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Acrescente o tomate com o molho da lata. Junte o atum escorrido e o grão com o molho também. Tempere com o sal, a pimenta, os cominhos e a folha do louro. Mexa e deixe cozinhar um pouco (+ ou - 10 minutos).
Ligue o forno a 180°C. Deite tudo para uma assadeira e abra os ovos diretamente sobre o preparado. Cubra com o queijo ralado e leve ao forno.
Retire apenas quando os ovos estiverem assados e o queijo gratinado.
Decore com salsa e bom apetite.
